Titre : |
Le jaune, dix façons de le préparer |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Elisabeth Paul-Takeuchi, Préfacier, etc. |
Editeur : |
Paris [F] : Epure Editions. Les Editions de l'Epure |
Année de publication : |
2006 |
Collection : |
Serial Colors |
Importance : |
24 pages jaunes non rognées Piqûre cahier d'écolier fil de lin Papier de création |
Présentation : |
ill. en noir |
Format : |
12 x 21,5 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-35255-003-7 |
Prix : |
6,50 € |
Note générale : |
Serial colors, collection chromatique de 9 titres, est une déclinaison de Dix façons de préparer: chaque livret se construit autour d’une couleur et non autour d’un produit. |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Concept / Concept:Conserver:Couleur
|
Tags : |
Recettes cuisine |
Résumé : |
Pour pimenter, l’impertinente Fegh cuisine ses recettes avec des condiments de la même couleur lorsque ‘mère nature’ le permet. Pour chaque couleur, Frédérick e. Grasser Hermé invite à sa table, un artiste, une personnalité, des passionnés qui rendent hommage à une couleur dans la préface.
Pour le jaune: Élisabeth Takeuchi, linguiste.
'A l'affût du volatil air du temps, elle finit toujours par s'en saisir, le définir, le redessiner, pour le porter haut, le mettre en recettes, à la portée de tous, lui donnant corps dans ses livres de cuisine d'un genre nouveau.' Elisabeth Paul-Takeuchi |
Note de contenu : |
Les dix recettes :
- Nuit jaune à Paris, dernier carat
- Poivron soleil, après-midi à Arles
- Quenelle lingot de tomate-ananas
- Confit de cédrat digita
- Jaune d'oeuf imparfait
- Lassi au pollen fruitier
- Coulis de citron jaune ginger
- Daurade aux jaunes
- Pineapple upside down cake
- Poulet jaune curry
|
En ligne : |
http://www.epure-editions.com/collection-Serial-colors/Le-jaune--dix-facons-de-l [...] |
Permalink : |
http://www.noccan.org/cla/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1323 |
Le jaune, dix façons de le préparer [texte imprimé] / Elisabeth Paul-Takeuchi, Préfacier, etc. . - Paris [F] : Epure Editions. Les Editions de l'Epure, 2006 . - 24 pages jaunes non rognées Piqûre cahier d'écolier fil de lin Papier de création : ill. en noir ; 12 x 21,5 cm. - ( Serial Colors) . ISBN : 978-2-35255-003-7 : 6,50 € Serial colors, collection chromatique de 9 titres, est une déclinaison de Dix façons de préparer: chaque livret se construit autour d’une couleur et non autour d’un produit. Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Concept / Concept:Conserver:Couleur
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Tags : |
Recettes cuisine |
Résumé : |
Pour pimenter, l’impertinente Fegh cuisine ses recettes avec des condiments de la même couleur lorsque ‘mère nature’ le permet. Pour chaque couleur, Frédérick e. Grasser Hermé invite à sa table, un artiste, une personnalité, des passionnés qui rendent hommage à une couleur dans la préface.
Pour le jaune: Élisabeth Takeuchi, linguiste.
'A l'affût du volatil air du temps, elle finit toujours par s'en saisir, le définir, le redessiner, pour le porter haut, le mettre en recettes, à la portée de tous, lui donnant corps dans ses livres de cuisine d'un genre nouveau.' Elisabeth Paul-Takeuchi |
Note de contenu : |
Les dix recettes :
- Nuit jaune à Paris, dernier carat
- Poivron soleil, après-midi à Arles
- Quenelle lingot de tomate-ananas
- Confit de cédrat digita
- Jaune d'oeuf imparfait
- Lassi au pollen fruitier
- Coulis de citron jaune ginger
- Daurade aux jaunes
- Pineapple upside down cake
- Poulet jaune curry
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En ligne : |
http://www.epure-editions.com/collection-Serial-colors/Le-jaune--dix-facons-de-l [...] |
Permalink : |
http://www.noccan.org/cla/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1323 |
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